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铁皮石斛枫斗的功效与作用及食用方法和禁忌

铁皮石斛枫斗的功效与作用

铁皮石斛枫斗的功效与作用

  铁皮枫斗是由铁皮石斛新鲜的茎经过烘烤、去皮、人工扭曲等一系列工序制成名贵中药材。铁皮枫斗一般为2~5个旋环,长1.0~1.4cm,直径 0.7~1.Ocm;茎直径0.2~0.4cm。表面暗黄绿色或金黄绿色,有细纵皱纹,节明显,节上可见残留的膜质叶鞘或叶鞘纤维。铁皮石斛枫斗成分主要是石斛多糖、石斛碱和氨基酸等,《2010年中国药典》记载铁皮石斛具有益胃生津,滋阴清热的功能,用于热病津伤,口干烦渴,胃阴不足,食少于呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸劳热,目暗不明,筋骨痿软。铁皮石斛枫斗形状精致,配于不同档次的包装后做为礼物,健康又上档次。  

铁皮石斛枫斗的食用方法

  铁皮枫斗的吃法有很多种:可以泡茶、口嚼、入酒、入药、炖汤等,枫斗放在白水中,先烧开,再用文火熬3个小时,再喝其汤水;也可以放在鸡汤,排骨汤中做食材一起煎熬,枫斗全部吃掉即可,这样就保证了对铁皮枫斗营养的吸收。    

  1.打粉吞服,自己去药材市场购买专业的打粉机回家将枫斗打粉,然后平时兑温水送服或者熬汤等。

  2.直接嚼食枫斗:由于枫斗携带和保存都很方便,是不少商务人士的差旅良伴。将枫斗放入口中干嚼,刚开始有点硬,嚼十几下慢慢的就会化掉,之后全部咽食。再喝水半杯即可。

  3.取30-40克枫斗(约为15-25粒),搭配西洋参、枸杞子一起冲泡或者煎水服用,合理搭配口感更好。

  4.泡酒饮用:将枫斗切碎拍破,和其他药材一同放入纱布袋内并包好,之后将包好的纱布袋放入干净的容器中,倒入300毫升白酒,浸泡2-3个月以后即可饮用。

新鲜铁皮石斛完整的保留了其自然之精华。鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量石斛多糖和石斛碱,清除体内垃圾和毒素、具有净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢的功效与作用。铁皮石斛春季发芽,夏季生长,10月即封项不再

  5.枫斗煮粥:将枫斗浸泡10分钟后切碎,和白米共煮,可再加点新鲜的牛肉粒,煮制1-2小时,在出锅前加入适量盐即可。

  6.煲汤食用:铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味。所以在煲汤前,可将枫斗先浸泡10分钟或用文火先煎煮30分钟,然后再加入其他食材进行煲汤。

铁皮石斛枫斗的功效与作用及食用方法

铁皮石斛枫斗食用禁忌

  理论上只需用法得当,绝大多数人都可以吃。但是铁皮石斛性微寒,脾胃虚寒的人(胃酸分泌过少)不能服用没有煮热的鲜铁皮石斛汁;妇女在怀孕时,为保证胎儿健康安全,食用铁皮石斛需征询医生建议。此外,铁皮石斛与凝水石,巴豆相克不能同时服用,也不宜与僵蝉,雷丸一起服用。

  铁皮枫斗的保存方法:不用时可以擦去污渍灰尘,涂上1层薄薄的食用油,贴上1层塑料膜或装在塑料袋内保存,一般可以存放3年。

  铁皮石斛枫斗工艺对功效的影响

  铁皮枫斗是铁皮石斛的经根据一定的工艺加工而成的工艺品,铁皮石斛枫斗工艺对功效的影响不大,古时因为干品更易存放,所以采到的鲜条都会加工成干品枫斗予以保存。加工的时候烘烤与去皮可以吃掉石斛中的一些杂质,使口感更好。

铁皮石斛具有补益肺胃肾阴虚,清热生津,西洋参具有补气养阴清热生津的作用,铁皮石斛和西洋参都有滋阴降火的作用,对于那些阴虚火旺,经常烦躁,容易出汗,口干的人,效果比较好,以上两味加上

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